苹果在新版iOS 27测试版时，都会吸引不少开发者与用户抢先体验新功能，不过由于Beta版仍属测试阶段，部分iPhone/iPad用户在安装iOS 27 Beta或iPadOS 27 Beta后，可能会遇到App兼容性问题、耗电异常、系统稳定度不足，甚至偶尔发生当机等情况，导致想从iOS 27降回念头。 如果你也想将 iPhone 或 iPad 从 iOS 27 Beta 降回 iOS 26，本文整理完整降级方式，以及降级前需要注意的重要事项。
iOS 27 测试版可以降回 iOS 26 吗？
苹果允许iPhone用户通过电脑将装置还原至目前仍由Apple签署的正式版iOS或iPadOS，因此即使已安装iOS 27 Beta，仍有机会回到iOS 26，不过降级完成后是否能完整恢复原有资料，取决于是否曾在安装Beta前有先建立iOS 26系统备份。
如果已经建立安装Beta前的封存备份，便可以在降级后还原该份资料; 若没有建立封存备份，虽然仍能降级，但只能将装置设置为全新 iPhone/iPad，或还原较旧且兼容的备份。
iOS 27降级iOS 26前置作业与注意事项
在开始iOS 27降级前，务必完成以下准备工作，这能最大程度地避免降级失败或数据遗失的风险：
1. 通过电脑备份iPhone资料
先将iPhone连接到电脑，通过Windows的iTunes或Mac的Finder进行一次完整的「本机备份」，用意是能够确保当前资料都还能保存，后续在升级iOS 27正式版还能还原。
2.关闭寻找我的iPhone功能
为了确保iOS 27降级过程顺利，请先至「设置」> [您的Apple ID] >「寻找」，并且关闭「寻找我的iPhone」，过程会需要输入Apple ID 密码才能正常关闭。
3. 新版系统数据无法恢复
如果之前升级在没有先用电脑备份情况下，直接通过iPhone OTA更新至iOS 27，在降回iOS 26多数系统设置、App都无法还原，只能还原iCloud同步照片、备忘录或通讯录资料。
watchOS 27 Beta 用户要留意什么？
如果Apple Watch已升级至watchOS 27 Beta，当iPhone降回iOS 26后，就会导致Apple Watch将无法与iPhone配对使用。
此外，Apple Watch并不像iPhone或iPad一样能自行降级，如果想移除 watchOS 27 Beta，仍须到苹果授权中心或Apple Store直营店才能降级处理，无法自行手动安装旧版 watchOS。
iPhone从iOS 27 Beta降回iOS 26教程步骤
开始之前，请先准备 Mac 或 Windows 电脑，以及 Lightning 或 USB-C 传输线。
1. 下载 iPSW固件文件
先通过电脑下载最新iOS 26.5.2固件文件（.ipsw文件），好处是方便后续通过iTunes或Finder能够快速回复iPhone设备，省去还要等待下载时间。
2. 将iPhone进入复原模式
将 iPhone 通过传输线连到电脑后，依照底下操作让 iPhone 进入恢复模式（Recovery Mode）步骤：
- 快速按1下音量键提高（+）键后放开。
- 快速按1下音量键提高（-）键后放开。
- 最后长按「侧边按钮」，看见关机画面继续按压不放。
- 直到看见回复模式画面才放开（iPhone恢复模式会出现USB线连电脑画面）。
3. 在 iTunes/Finder 中手动恢复
当 Finder 或 iTunes 检测到处于回复模式的 iPhone 时，会跳出需要更新或回复提示窗口，直接通过手动加载刚下载 iOS 26.5.2 iPSW 文件，依照系统不同操作如下：
- iTunes （Windows） ：按住键盘上的 Shift 键，然后点击「回复」。
- Finder （Mac） ： 按住键盘上的 Option 键 （或 Alt 键），然后点击「回复」。
这时会弹出浏览电脑上的文件窗口，直接找到之前下载的 iPSW 文件，选择后点击「打开」。
4. 确认回复降级iOS版本
接下来 iTunes 或 Finder 会提示确认是否要清除设备并恢复到选定的 iOS 版本，直接点击「回复」继续。
5. 等待回复系统完成
这时候iTunes/Finder会开始解压缩iOS iPSW文件，并将系统安装到iPhone装置，这个过程可能需要一些时间，要确定电脑和装置都保持在连接状态下，过程也都不要拔线中断操作，避免装置可能会发生失败导致白苹果。
最后看见「你的iPhone已回复成出厂预设值」提示后，就会自动将 iPhone 重新启动并进入初始设置画面。
6. 设置和启用iPhone设备
最后就完成iOS 27 Beta降级到iOS 26正式版状态，iPhone设备也会进入初始设置画面，依照画面操作，就可以登录Apple ID账号密码启用解锁，并且选择之前备份的iOS 26资料恢复，或是直接设置新装置，将iCloud同步打开就会还原先前资料。
功能总结
要是发现iOS 27 Beta不稳定、应用程式闪退无法用、耗电异常等情况，建议可以依照这篇iOS 27降回iOS 26正式版操作，就能立即将iPhone系统版本从iOS 27回复到iOS 26。
